这样吃大蒜 不仅没有好处 还有很多副作用

作者:jcmp      发布时间:2021-05-05      浏览量:0
大蒜有许多有益健康的功效,因此备受人们青

大蒜有许多有益健康的功效,因此备受人们青睐。但是,大蒜虽好,也不能吃太多,因为物无美善过则为灾,吃蒜过多也有其副作用。

《本草纲目》指出,‘大蒜,辛能散气,热能助火,久食伤肝损眼’,意思是大蒜性味辛温,吃多了容易导致肝血亏虚,因此,食蒜过度可能会伤肝。此外,吃完大蒜胃酸分泌会增多,辣素会刺激胃黏膜。所以食用过量,还容易引起贫血症状及使胃黏膜受到强烈刺激。

大蒜配猪肉是个不错的吃法,消除疲劳、恢复体力。猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起,能起到消除疲劳、恢复体力的作用。下面是大蒜炒肉的做法,喜欢吃大蒜的人看看吧。

1.大蒜洗净,切断,肉切丝备用。

2.先将肉丝倒入国内炒到肉色发白,将炒过的肉丝盛出。

3.将蒜段先丢入国内炒制,倒入事先炒好的肉丝,继续翻炒。待炒出香味后倒入蒜叶继续煸炒,炒到蒜叶也熟了以后即可。